猪皮，可以做成皮冻，“红油冻肉”，猪尾，可以煲汤吃，很滋补，莲藕炖猪尾煲或者板栗炖猪尾煲，猪肝，猪肝和好多东西都能炒，是一道很不错的菜，猪心，可以炖汤，吃什么补什么。
猪后臀，俗称后腿肉，可以用来包饺子，五花肉，可以做成“回锅肉”，猪蹄，可以做成卤的五香或麻辣猪蹄，可以炖成“蹄花汤”“蹄花火锅”“干锅蹄花”“芸豆炖猪蹄”，还可以炒着吃“甜酸煸猪手”，还可以烤着吃。
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